Sự kì diệu của Cải Bó Xôi

Posted on

Sự kì diệu của Cải Bó Xôi

Trong quá trình tìm hiểu về thực phẩm xanh, có một sự thật khá hay mà mình vừa tìm thấy trong cuốn “Ăn Xanh Để Khỏe” 

Rất nhiều người trong chúng ta thường dùng thuốc xổ để làm sạch đường ruột mà không thực sự hiểu cơ chế hoạt động của loại thuốc này. Tất cả các loại thuốc xổ hoặc thuốc nhuận tràng ở dạng chế phẩm hóa học vô cơ đều hoạt động như một loại chất kích thích. Chúng khiến ruột bị khó chịu và do đó buộc cơ ruột phải co bóp để trục xuất chất lạ ra bên ngoài; cùng với đó, những chất đang tắc nghẽn trong ruột cũng có thể được đẩy ra theo. Với cơ chế như vậy, theo lẽ thông thường và từ những bằng chứng cụ thể trong thực tế, nếu bạn dùng thuốc nhuận tràng càng thường xuyên, càng ngày bạn sẽ càng cần đến những loại thuốc tác dụng mạnh hơn. Kết cục, chứng táo bón không những không biến mất mà các mô, cơ bắp và dây thần kinh của đường tiêu hóa còn dần trở nên kém hoạt động.

su-ki-dieu-cua-cai-vo-xoi-1

Thuốc tẩy ruột cũng chỉ là một loại chất kích thích thuần túy. Chúng quả có giúp cơ thể đẩy ra chút chất thải, song đồng thời cũng khiến hệ đường ruột dần trở nên thoái hóa. Hơn nữa, những phương pháp làm sạch ruột kiểu như vậy hoàn toàn chỉ có tác dụng tạm thời và không hề cung cấp nguyên liệu để phục vụ cho quá trình tái tạo và tái cấu trúc của các mô, cơ bắp và dây thần kinh đã bị thoái hóa. 

Sau khi các axit và các chất độc được trục xuất ra ngoài theo dòng bạch huyết, cơ thể chắc chắn sẽ bị mất nước nếu không được bù đắp bằng các dung dịch kiềm hữu cơ, chẳng hạn như nước ép trái cây tươi sống tự nhiên. Nếu lơ là vấn đề này, bạn sẽ có nguy cơ bị tái nhiễm độc.

su-ki-dieu-cua-cai-vo-xoi-2

Lượng độc tố còn lại trong đường tiêu hóa sau khi được cơ thể tái hấp thu sẽ tìm cách xâm nhập vào dòng bạch huyết và một lần nữa lại khiến căn bệnh mà bạn đang cố gắng điều trị trở nên trầm trọng hơn. 

Ngược lại, từ thời xa xưa, có một loại thực vật đã được công nhận là một loại thực phẩm giá trị do vai trò tối quan trọng của nó đối với toàn bộ hệ tiêu hóa, từ dạ dày, tá tràng, ruột non cho tới đại tràng (tức ruột già), là cải bó xôi.

su-ki-dieu-cua-cai-bo-xoi

Thông qua cải bó xôi tươi sống, tự nhiên đã cung cấp cho con người nguồn nguyên liệu hữu cơ hảo hạng nhất để thanh lọc, tái cấu trúc, và tái tạo đường tiêu hóa. Những người mắc chứng táo bón nặng sau vài ngày đến vài tuần uống đều đặn khoảng 500ml nước ép cải bó xôi tươi sống được chiết xuất đúng cách đều thoát khỏi tình trạng này. 

Với nước ép cải bó xôi tươi sống, không chỉ phần ruột bên dưới mà toàn bộ đường tiêu hóa sẽ được làm sạch và hỗ trợ rất hiệu quả. Trước tiên, thức uống này sẽ phục hồi những tổn thương nghiêm trọng nhất bằng các phương thức tự nhiên; mặc dù người bệnh có thể không cảm nhận được sự khác biệt rõ rệt, song cơ thể họ trên thực tế đang trải qua một quá trình tái tạo. Thông thường, phải mất từ 6 tuần tới 2 tháng uống đều đặn nước ép cải bó xôi, họ mới bắt đầu nhận thấy kết quả. 

su-ki-dieu-cua-cai-bo-xoi-1

Ngoài ra, trong một số trường hợp, bệnh nhân cần được thanh lọc bằng thủ thuật rửa ruột hoặc thụt phân, hoặc kết hợp cả hai nếu cần, ít nhất một lần sau mỗi 24 giờ, và tần suất tối ưu để đưa ruột về trạng thái khỏe mạnh bình thường là 2-3 lần mỗi ngày. Liệu pháp này đã được chứng minh là đem đến cho người bệnh những hiệu quả lâu dài. 

Một công dụng nữa của nước ép cải bó xôi là khả năng bảo vệ răng và nướu khỏi nguy cơ mắc bệnh nha chu. Căn bệnh này là hậu quả của sự thiếu hụt một số nguyên tố mà hỗn hợp nước ép cà rốt và cải bó xôi chính là nguồn cung cấp hoàn hảo nhất. Chảy máu nướu và xơ hóa tủy răng đã trở thành những căn bệnh phổ biến do sự thiếu hụt vitamin C – hậu quả của thói quen sử dụng các chế phẩm từ ngũ cốc đã bị phá hủy sinh khí, đường tinh luyện và các thực phẩm thiếu hụt dưỡng chất khác. 

Thực tế cho thấy, chế độ ăn gồm các thực phẩm tươi sống tự nhiên và đặc biệt là một lượng lớn hỗn hợp nước ép cà rốt và cải bó xôi có thể giúp người bệnh điều trị dứt điểm các tình trạng trên.

Những xáo trộn khác trong cơ thể như các vết loét ở tá tràng và các bộ phận khác, thiếu máu ác tính, co giật, các loại thoái hóa dây thần kinh, suy tuyến giáp và tuyến thượng thận, viêm dây thần kinh, viêm khớp, các ổ áp-xe và ung nhọt, đau tuyến sinh dục, sưng tứ chi, nguy cơ bị xuất huyết, sức lực suy yếu, thấp khớp và những chứng đau tương tự, suy giảm chức năng tim, huyết áp cao và thấp, các vấn đề ở mắt, đau đầu và đau nửa đầu, đều xuất phát từ nguyên nhân chính là sự tích lũy các chất thải trong phần ruột dưới. Tình trạng này cũng là hậu quả của sự thiếu hụt các nguyên tố thiết yếu mà hỗn hợp nước ép cà rốt và cải bó xôi chính là nguồn bồi đắp hoàn hảo. Để cơ thể có thể khai thác và đồng hóa những nguyên tố này một cách nhanh chóng và hiệu quả, con đường duy nhất là tiêu thụ hỗn hợp nước ép ở dạng tươi sống với lượng ít nhất 1 pint (473 ml) đều đặn mỗi ngày. 

Cải bó xôi, xà lách, và cải xoong, cùng với cà rốt và ớt chuông xanh là năm trong số những loại rau dồi dào vitamin C và E nhất. Thiếu hụt vitamin E là một trong những yếu tố dẫn tới sảy thai, liệt dương và vô sinh ở cả hai giới. Bên cạnh đó, hiện tượng này còn dẫn tới nhiều chứng liệt đồng thời là nguyên nhân khiến toàn cơ thể bị suy yếu và quá trình chuyển hóa bị xáo trộn. 

Trong các cuộc thảo luận về cải bó xôi, nhìn chung mọi người thường coi loại rau này là một vị thuốc nhuận tràng công hiệu. Sở dĩ như vậy là do cải bó xôi chứa hàm lượng lớn axit oxalic. Vai trò vô cùng quan trọng của hợp chất này đối với hoạt động của đường ruột khiến nó xứng đáng được nhận sự lưu tâm đặc biệt. Do đó, chúng tôi dành nguyên một phần trong cuốn sách này để phân tích về axit oxalic. 

Nếu bạn thực sự lo ngại về sự tích lũy các tinh thể axit oxalic trong thận cùng với những cơn đau và các vấn đề hệ lụy khác ở bộ phận này, chắc chắn bạn sẽ không bao giờ ăn cải bó xôi nấu chín hoặc đóng hộp. Lượng nhiệt quá lớn khiến các nguyên tử axit oxalic bị biến thành dạng vô cơ và có thể đóng cặn trong thận ở dạng tinh thể.

Trên đây là những trích dẫn từ cuốn “Ăn Xanh Để Khỏe”, chăm sóc cơ với các nguyên liệu từ thiên nhiên là cách bảo vệ cơ thể an toàn và thuận tự nhiên nhất mà Rii muốn truyền tải đến mọi người. Chúc các bạn luôn có một cơ thể khỏe mạnh và hạnh phúc.

Các bạn có thể mua sách tại đây, hoặc nghe sách nói tại Fonos.