Bí kíp làm bánh chuối nướng siêu dễ cho nải chuối “ế”

Posted on

LÀM BÁNH CHUỐI NƯỚNG BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

Nhân tiện có 1 em gái xinh đẹp hỏi công thức bánh này, nên mình lại có thêm chiếc stt làm bánh đây 😜

Có nhà ai lười ăn chuối như nhà mình, lại hay được cho/biếu/tặng/cúng thì trổ tài món này siêu ngon lại dễ nữa 🤤

banh-chuoi-nuong3

🔖Nguyên liệu làm bánh chuối nướng

– 200gr chuối (để thêm 1 quả chuối riêng để cắt lát trang trí trên mặt bánh nhé.)

– 100- 130gr đường nâu ( tuỳ độ ngọt khẩu vị mọi người thay đổi vì chuối cũng ngọt sẵn)

– 60gr bơ dầu (nếu không có thì thay bằng dầu oliu hoặc dầu ăn bt nhé)

– 40gr bơ nhạt để chảy mềm

– 60ml nước cốt dừa (nếu không có thì thay bằng sữa tươi không đường nhé)

– 2 quả trứng gà cn

– 150gr bột mì đa dụng

– 4gr baking soda

– 1gr muối

– 1 chút bột quế ( không có vẫn ok nha)

– 2 thìa cafe mật ong

banh-chuoi-nuong4

🔖Cách làm bánh chuối nướng

🥧 Cốt bánh

– Đập trứng vào âu và cho đường vào đánh bông, cho tiếp bơ dầu, nước cốt dừa và bơ lạt vào đánh đều. Lúc này ta có 1 hỗn hợp ướt, lỏng.

– Lấy 1 âu khác, trộn đều bột mì + baking soda + muối rồi rây cho mịn vào âu hỗn hợp ướt ở trên.

– Chuối bóc vỏ, dằm nhuyễn (nếu ai thích ăn lật bật chuối thì dằm nhỏ như hạt lạc là ok nha) rồi cho chuối + bột quế vào hỗn hợp trên trộn đều bằng phới.

🥧 Nướng bánh

+ Làm nóng lò 165°c/3-4 phút + Nướng lần 1: 165°c/20 phút

+ Nướng lần 2: 130°c/~20 phút

banh-chuoi-nuong2

⚠️ NOTE

  • Mình thích dùng chuối Sứ để làm, do loại chuối này ngọt nhưng vẫn có vị chua nhẹ và dẻo. Nàng có thử loại khác ngon hơn thì comment méc Rii cùng làm với nha.
  • Khi nướng, trước khi nướng lần 2 mở nồi quét lớp mật ong mỏng lên sẽ giúp mặt bánh đỡ bị khô và vàng ươmmm.
  • Tùy mỗi nồi có mức nhiệt khác nhau nên canh chừng lâu lâu mở ra thăm để bánh k bị cháy, lấy tăm/cây xiên nướng xăm bánh để xem bánh chín chưa, nếu cây xăm còn ướt là bánh chưa đủ chín)
banh-chuoi-nuong-1024x683
Chúc nàng thành công nhé!
#Góc_bếp
#Mamj_nấu_gì